Scones.nu

Recep och tips om scones

Engelska scones

Detta recept är på baserat på det engelska originalreceptet. Mycket goda scones som smälter i munnen.

Ingredienser

Tillagning
Sätt på ugnen på 250 grader.

Blanda mjöl, salt och bakpulver i en skål. Finfördela smöret över mjölet och knåda ihop allt till en grynig massa. Tillsätt därefter mjölken och grädden och rör ihop till en jämn och gormbar deg.

Kavla ut degen på ett mjölat underlag till 2 cm tjocklek. Skär sedan ut degbitar genom att ta ett glas och trycka genom degen. Lägg degbitarna på en bakplåt, som man täckt med bakplåtspapper, och grädda i mitten på ugnen i cirka 12 minuter